印加果与鱼油：哪一种更好？
印加果和鱼油哪个膳食补充剂更优越最近受到越来越多的关注。然而，这两种油都提供必需的健康脂肪：Omega-3（α-亚麻酸，ALA）、Omega-6（亚油酸，LA）和 Omega-9（油酸）。
什么是印加果？
印加果 (Plukenetia volubilis L.) 是一种来自秘鲁国家的植物，被称为“萨沙花生”、“印加花生”或“山花生”。这种植物原产于南美洲和加勒比地区。然而，传统上，这些可食用的种子是由秘鲁的群体食用的。印加果的果实长出可食用的大种子。种子通常通过研磨、烘烤或榨油加工成细粉。印加果油可用于烹饪或添加到护肤品配方中[1]。
为什么印加果很重要
由于大量临床研究报告了食用印加果作为日常保健补充剂的好处，印加果植物越来越受欢迎。印加果可能有助于改善胆固醇水平 [1]。根据一些研究，食用印加果补充剂已被证明可以在 2 个月内降低血清总胆固醇和坏胆固醇 [7]。另一项研究还发现，印加果通过促进肠道内有益细菌的平衡来改善消化[1]。
什么是鱼油？
鱼油作为膳食补充剂的益处被广泛认可，可提供丰富的欧米伽来源。鱼油是从金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼等海洋鱼类的组织或肝脏中获取的。 Omega-3 约占鱼油提取量的 30%，其余 70% 来自其他类型的脂肪 [2]。根据世界卫生组织（WHO）的建议，建议每周食用1-2份鱼[6]。
Opting for oily fish such as salmon, tuna or mackerel can supply our body with essential fats, contributing to improvements in heart and skin health [2]. In addition to Omega-3, fish oil also has anti-inflammatory properties. Individuals experiencing inflammatory conditions such as joint pain, swelling, or redness may find it beneficial to consume it [2].
印加果油和鱼油哪个更好？
随着人们对健康的日益关注，许多人开始使用膳食补充剂作为日常增强剂来改善他们的健康。市场上的补充剂趋势也在不断扩大，补充剂行业已经出现了多种形式，例如植物性补充剂、增强免疫力、个性化补充剂等等[3]。因此，人们正在市场上寻找最好的补充剂。
印加果的营养成分中，欧米伽含量是鱼油的 17 倍。印加果油中含有约 46.8–50.8% 的 Omega-3。其次是 33.4-36.2% 的 Omega-6 和 8.7-9.6% 的 Omega-9。然而，印加果油不提供 EPA（二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸）。它只含有大量的前体α-亚油酸，这反过来可能会在体内产生更多的 EPA 和 DHA。
相比之下，几十年来广为人知并消费的鱼油因其富含 Omega-3 特性（EPA 和 DHA）而成为消费者的首选。它们很容易获得，并且可以在体内直接转化 EPA 和 DHA [2]。
印加果：另一种选择
尽管如此，与鱼油相比，选择印加果的优点是它适合素食者或严格素食者。由于亚洲是全球 5 大素食市场中的 4 个，人们相信人们正在通过消费更多的植物性饮食向更健康的饮食生活方式过渡 [4]。因此，印加果油可以成为鱼油的绝佳选择，成为植物性补充剂的新趋势。
此外，人们对鱼类过敏和 Omega-3 过敏也非常关注。有记录证据表明，个人在食用鱼油补充剂后会出现严重过敏反应[7]。因此，植物性补充剂是替代鱼油补充剂的绝佳替代品。
总而言之，印加果油和鱼油中 Omega-3 的来源不同。印加果油和鱼油一样含有更多的某种化合物。两者都不一定比另一个“更好”。在两种选择来源之间进行选择取决于个人喜好、饮食生活方式和具体需求。对于以植物性饮食为主且患有海鲜过敏的人来说，更适合选择印加果油补充剂。另一方面，没有饮食限制且很少在日常膳食中食用鱼类的人可能会发现鱼油补充剂是确保摄入足够必需脂肪的便捷方法
参考
- 印加果
https://www.healthline.com/nutrition/what-is-sacha-inchi#what-is-it
- 鱼油
https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-fish-oil#about-fish-oil
- 植物性补充剂
- 素食主义者
5. 鱼和 Omega-3 FA
https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/fish-and-omega-3-fatty-acids
6. 口服印加果油的功效
Gonzales, G. F., & Gonzales, C. (2014). A randomized, double-blind placebo-controlled study on acceptability, safety and efficacy of oral administration of sacha inchi oil (Plukenetia volubilis L.) in adult human subjects. Food and Chemical Toxicology, 65, 168–176.doi:10.1016/j.fct.2013.12.039
7. 鱼类过敏和 Omega-3
https://www.verywellhealth.com/fish-allergy-and-omega-3-supplements-1324477
